Замороженные нежные яичницы (со сливками)

Замороженные нежные яичницы (со сливками)

Name: Замороженные нежные яичницы (со сливками)
Uploaded: 2025-03-03T02:44:13+08:00
Description: Яичница с ароматом молока, классическое блюдо из домашнего стиля

Получить цену

Количество минимального заказа:

1 Piece/Pieces

Option:

240g/bag * 42 bags/box 10.08KG

Свяжитесь

Описание продукта

Атрибуты продукта

Упаковка и доставка

Описание продукта

Атрибуты продукта

марка: Джини

Упаковка и доставка

Продажа единиц жилья

Piece/Pieces

The file is encrypted. Please fill in the following information to continue accessing it

Замороженные нежные яичницы (со сливками)



Описание продукта

Яичница с ароматом молока, классическое блюдо из домашнего стиля в кантонской кухне, прослеживает их происхождение до кулинарной культуры региона Гуанчжоу в поздние цинс и ранние республиканские периоды. Как улучшенная версия традиционных яичницах, это блюдо изобретательно сочетает в себе кулинарную философию региона Лингнана «свежесть, нежность и шелковицу» с современным введением молочной культуры, демонстрируя инклюзивный и инновационный дух кантонской кухни.

Ранние яичницы в стиле Гуанчжоу использовали сало для смазки и бульона для улучшения Umami, подчеркивая точный контроль тепла для достижения установленной, но нежной текстуры. С популяризацией молочных продуктов на домашних кухнях середины 20-го века, кантонские повара экспериментировали, добавляя свежее молоко в буйволам в яичные смеси. Они обнаружили, что молочный жир не только повышает шелковицу яиц, но и придает естественную сладость. Это инновация сохранила традиционную технику «30% коагуляции и 70% насморк», одновременно создавая более богатые профили вкуса посредством корректировки соотношения ингредиентов.

Благодаря непрерывной уточненности, яичницы-ароматы с ароматом молока разработали стандартизированные методы приготовления: использование свежих яиц с местным источником и молочных продуктов премиум-класса, медленно приготовленных при низких температурах для сохранения пищевой ценности. Готовое блюдо отображает золотую прозрачность с атласной текстурой. Современные адаптации, подчеркивающие сознание здоровья, часто заменяют традиционные жиры оливковым маслом, соответствующие современным диетическим предпочтениям.

Это кулинарное творение воплощает в себе мудрость народа Лингнана о «утонченной подготовке общих ингредиентов», служа как классическое аккомпанемент димсам и аккомпанемент для домохозяйства. Его кулинарные методы были сохранены с помощью передачи мастер-примеси и семейных традиций. В 2021 году он был вписан в список муниципальных нематериальных представителей культурного наследия Гуанчжоу, который стал живым свидетельством эволюции кантонской гастрономической культуры.