Концентрированный Chawanmushi A (приправленная яичная жидкость) - это удобный кухонный ингредиент, который гармонизирует сущность традиционной японской кухни с современными продуктами питания. Его развитие черпает вдохновение из классических методов Чаванмуши, передаваемых с момента периода Эдо в Японии. В качестве культового приготовленного на пару блюдо в японской гастрономии Chawanmushi прослеживает свое происхождение до 17 -го века, традиционно приготовленное в керамических чашах с сезонными ингредиентами и бульоном даси. Почитаемый за свою шелкоподобную текстуру и многослойное богатство Umami, он превратился в любимую классику, охваченную как домашними поварами, так и высококачественными ресторанами.
Этот продукт сохраняет основное мастерство традиционного Chawanmushi, тщательно разработанное командой с почти тремя десятилетиями опыта в опытной яйцеклетной составе. Придерживаясь строго к традиционным соотношениям ингредиентов, он сочетает в себе яйца премиум-класса с базой Konbu-Katsuobushi Dashi. Благодаря современной технологии пастеризации и процессам асептического заполнения продукт сохраняет бархатистую текстуру и естественный вкус яиц ручной работы, достигая при этом инновационных прорывов в готовой к использованию жидкости. Каждый мешочек подвергается 12-ступенчатым процессу проверки качества, обеспечивая содержание белка и консистенция вкуса соответствовать отраслевым показателям. Свободный от консервантов и искусственных загустков, он согласуется с двойными требованиями современных потребителей в отношении сознания и удобства здоровья.
Как современное решение для традиционной кухни, концентрированный Chawanmushi A имеет регулируемую формулу концентрации, позволяющая пользователям настраивать соотношения воды либо для подлинного богатства Chawanmushi, либо для творческих адаптаций, таких как Chawanmushi Tofu или парированные яичные миски. Упакованные в пищевой алюминиевой фольги, которые блокируют свет и кислород, он эффективно сохраняет свежесть, позволяя домохозяйствам беспрепятственно интегрировать многовековое японское кулинарное наследие в современную домашнюю обеда. Эгг.