Замороженная цельная яичная жидкость на продажу

Выпечка: замороженная цельная яичная жидкость является универсальным помощником в выпечке. Замороженная яичная жидкость, такая как изделия из ледяного яйца, должна храниться при низкой температуре и, как правило, пастеризуется. При производстве хлеба это усиливает расширяемость и вязкость теста, обеспечивая даже расширение во время выпечки, что приводит к золотой, хрустящей коре и мягкой, упругой крошке с богатым ароматом яиц. Для тортов взбитая замороженная яичная жидкость обеспечивает обильные пузырьки воздуха, увеличивая объем, обеспечивая влажную, плотную текстуру. Для классических губчатых пирожных важно достичь своей тонкой текстуры и пушистой структуры. В яичных пирогах он служит основным ингредиентом для начинки заварного крема, предлагая шелковистую гладкость и отличительный вкус яиц.

Индустрия общественного питания: замороженная цельная яичная жидкость широко используется в ресторанах. Он создает тонкие, но гибкие обертки омлета для таких блюд, как Omurice (японский рисовый омлет), что позволяет щедрым начинкам. При разрастании, это обеспечивает быстрое обслуживание при сохранении тендерной текстуры и ароматического богатства. Это также обеспечивает последовательное качество для блюд на основе яиц, таких как французские запеченные яйца и омлеты, удовлетворяющие объемы большого объема.

Индустрия пищевой промышленности: этот продукт имеет решающее значение для закусок, таких как яичные рулеты и хрустящая выпечка яиц, придавая подлинный яичный вкус и хрустящую. В заполненной выпечке, такой как пироги яичного желтка, она усиливает как хрустящие внешние слои, так и сливочные начинки. Добавление его к замороженным пельмени и Wontons улучшает эластичность теста и общую текстуру.

Домохозяйство: замороженная цельная яйца жидкость упрощает домашнее приготовление пищи. Он оптимизирует приготовление яичницами томатов или яиц -пашот без яиц. Для заварного крема для яиц на пару он обеспечивает более плавную текстуру и более богатый вкус. Его предварительно измеренные удобные костюмы разнообразные потребности в домашнем приготовлении.